Torta de batata com carne e queijo

Olá, pessoal!

Selecionei uma receita saborosa e prática (adoro!) de torta de batata com carne moída e queijo para compartilhar com você.

Torta fácil de fazer e saborosa de comer!

• Ingredientes:

-> 500 g de batatas cozidas e amassadas.

-> 01 ovo.

-> 01 gema para pincelar.

-> 15 g de margarina sem sal.

-> 150 g de farinha de trigo.

-> Sal a gosto.

-> Pimenta a gosto (opcional).

-> 01 copo de requeijão cremoso.

      * Recheio:

       -> 02 colheres (sopa) de azeite.

       -> 1/2 cebola picada.

       -> 02 dentes de alho picados.

       -> 500 g de carne moída.

       -> 01 tomate picado (sem pele e sem semente).

       -> 02 ovos cozidos.

       -> Sal a gosto.

       -> 200 g de azeitonas verdes picadas.

       -> 200 g de queijo mussarela fatiado / escamado.

       -> Tempero verde a gosto.

• Preparo:

- Em uma tigela, coloque as batatas cozidas, a manteiga, o ovo, o sal e a farinha de trigo. Misture bem a té formar uma massa uniforme. Acrescente o requeijão. Reserve.

- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola e o alho. Deixe dourar. Depois, coloque a carne moída, o sal, a pimenta, o tempero verde e deixe refogar. Em seguida, acrescente o tomate. Misture bem e não deixe a carne empelotar. Depois de cozida, desligue o fogo.

- Forre um refratário de vidro com metade da mistura das batatas cozidas. Sobre ela, coloque o recheio da carne moída e os ovos cozidos cortados em rodelas. Cubra esta camada com a metade da mistura restante das batatas. Sobre esta última camada, coloque o queijo mussarela.

- Leve ao forno quente (preaquecido) para gratinar, por cerca de 20 minutos. Desligue o forno.

Depois é só servir e saborear. Bom apetite!

Beijo grande!